Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη σούπα λαχανικών, εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και οικονομική…
Λοιπόν …
Θα χρειαστούμε πατάτες, ένα κρεμμύδι, καρότα, κολοκυθάκια, η κόκκινη κολοκύθα, σέλινο και σε όσους δεν έχουν θέμα με τις πιπεριές και δυο πράσινες κομμένες…
Αφού τα καθαρίσουμε και τα πλύνουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας με το ανάλογο νερό, λίγο λάδι, αλάτι πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν καλά.
Εγώ τα βάζω στην χύτρα ταχύτητας και γίνεται θαύμα…
Μόλις βράσουν, τα πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, αν δεν έχετε, τα κάνατε λίγα λίγα στο μούλτι και τα ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα, ανακατεύετε καλά, αφήνετε λίγη ώρα να κρυώσει και σερβίρετε…
Όταν σερβίρετε την σούπα έχετε δυο επιλογές, η να ρίξετε στο πιάτο λίγο λεμόνι, η μια δυο κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι!!
Την συνοδεύετε με κίτρινο τυρί, γραβιέρα η ότι άλλο σας αρέσει, ελιές και φρέσκο ψωμί!!
More from my site
Πάρκο Ελευθερίας – Το Κέντρο Τεχνών και το Μουσείο Αντίστασης στα κτίρια του ΕΑΤ/ΕΣΑ
Ομόφωνα αθώοι όλοι οι κατηγορούμενοι για την υπόθεση των ηλεκτρονικών συστημάτων Sonak
Οι Όρνιθες του Αριστοφάνη συνεχίζουν την «πτήση» τους με δύο παραστάσεις στη Στέγη Ιδρύματος Ωνάση
Παγκόσμια Ημέρα Εγκεφαλικών: Ενημέρωση στον σταθμό του Μετρό Συντάγματος
Η Διαρκής Ιερά Σύνοδος συνεδριάζει, με φυσική παρουσία, για τα μέτρα προστασίας των πιστών στις θείες λειτουργίες
Ν. Μηταράκης: Υπάρχει σχέδιο έκτακτης ανάγκης για τις δομές
