Με αυτήν την πίτα τρελαίνονται μικροί και μεγάλοι, είναι πεντανόστιμη, πολύ εύκολη και μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα αν συνοδευτεί και με μια ωραία σαλάτα.
Θα χρειαστούμε ένα πακέτο μακαρόνια νούμερο 6, ένα τέταρτο ανθότυρο και λίγα τυριά τριμμένα μαλακά λάιτ, τρία αυγά, λάδι, αλάτι, πιπέρι και ένα φλιτζάνι γάλα.
Για πάμε να την φτιάξουμε τώρα.
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ανθότυρο, τ’ αυγά χτυπημένα με το γάλα, τα τριμμένα τυριά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά, στρώνουμε σ’ ένα λαδωμένο πυρεξάκι λίγη φρυγανιά τριμμένη και τα ρίχνουμε μέσα, χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας, πασπαλίζουμε με λίγο μοσχοκάρυδο και το βάζουμε στον προθερμασμένο μας φούρνο και ψήνουμε για μια ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.
Πανεύκολη, νόστιμη και χορταστική!!
Αν θέλετε να έχει περισσότερη κρούστα, χτυπάτε μαζί με τα αυγά κι ένα κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό, τα βάζετε από πάνω, ρίχνετε τυρί τριμμένο και ψήνετε.
More from my site
H Βασιλική Γεωργιάδου και η Ευτυχία Τεπέρογλου στα Δημόσια και Ιδιωτικά
Αναστασιάδης: «Άλλος αποφασίζει αν θα κερδίζουμε τα παιχνίδια»
Βενεζουέλα: το Βατικανό διατεθειμένο για διαμεσολάβηση – η αντιπολίτευση προειδοποιεί για παρεμπόδιση της ανθρωπιστικής βοήθειας
Μωσαϊκό από ανακυκλώσιμα υλικά στο Καλλιμάρμαρο
Προβληματισμοί από την Επιστημονική Υπηρεσία της Βουλής για το ύψος των ηλεκτρονικών δαπανών
Περίπου 2 δισ. ευρώ τον χρόνο από βραχυχρόνιες μισθώσεις
