Μυρωδάτο εύγευστο φαγητό για όλη την οικογένεια αυτό που θα κάνουμε σήμερα, ας δούμε τι θα χρειαστούμε για να το φτιάξουμε.
Θα χρειαστούμε μια πιπεριά κόκκινη, μια κίτρινη, μια πορτοκαλί, δυο τρία κολοκυθάκια, δυο τρία καρότα, 2 ντομάτες, πατάτες όσες νομίζετε ανάλογα με το πόσοι θα φάτε, στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές, που επίσης θα κανονίσετε εσείς (το κόβει ο χασάπης σας).
Τα λαχανικά όλα ψιλοκομμένα εκτός από τις πατάτες που τις κόβουμε κανονικές.
Τα βάζουμε όλα μαζί μέσα στο ταψί που θα τα ψήσουμε και ρίχνουμε ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, λάδι, ζεσταίνουμε ένα μπρίκι γεμάτο με νερό και διαλύουμε ένα κύβο λαχανικών και περιχύνουμε τα λαχανικά.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω, αν είναι στον αέρα θέλει πιο λίγη θερμοκρασία.
Αν χρειαστεί κατά το ψήσιμο ρίχνετε λιγάκι ακόμα νερό.
Λίγο πριν το τέλος αν σας αρέσει μπορείτε να ρίξετε λίγη τριμμένη φέτα.
Του πάει μια λαχανοσαλάτα με καρότο και ροζέ η λευκό κρασί.
