Ραγδαία αύξηση παρουσίασαν οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ τον πρώτο μήνα μετά την εμφάνιση κρούσματος κορονοϊού στη χώρα μας, με τον συνολικό τους τζίρο να ξεπερνά τα 615 εκατ. ευρώ.

Οι καταναλωτές έπειτα από το πρώτο κρούσμα κορονοϊού στην Ελλάδα στις 26 Φεβρουαρίου, πήγαν μαζικά στα σούπερ μάρκετ αγοράζοντας μεγάλες ποσότητες κυρίως τροφίμων μακράς διάρκειας και αντισηπτικών.

Σύμφωνα, με στοιχεία της εταιρεία ερευνών αγοράς IRI στο διάστημα από 24 Φεβρουαρίου έως 22 Μαρτίου, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ βάσει των πωλήσεων σε 340 βασικές κατηγορίες προϊόντων διαμορφώθηκε σε 615 εκατ. ευρώ έναντι 455 εκατ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα πέρσι.

Τα προϊόντα νοικοκυριού και προσωπικής υγιεινής είναι οι κατηγορίες που αυξήθηκαν περισσότερο τη συγκεκριμένη περίοδο ενώ τις μεγαλύτερες πωλήσεις σε αξία μοιράζονται τέσσερις κατηγορίες προϊόντων προσωπικής υγιεινής.

Η κίνηση στην αγορά φαίνεται ωστόσο να ομαλοποιείται την τελευταία εβδομάδα και λόγω των μέτρων περιορισμού της κυκλοφορίας αλλά και εξαιτίας των αποθεμάτων που έχουν πλέον οι καταναλωτές για το επόμενο διάστημα.

Συνολικά πάντως από τις αρχές του 2020 έως τις 22 Μαρτίου η αύξηση του τζίρου στα σούπερ μάρκετ φτάνει το 13,9%, σε σχέση με πέρσι.

Σύμφωνα με έρευνα της Nielsen άνοδο 27,5% παρουσίασαν οι συνολικές πωλήσεις σε αξία του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (καταστήματα τροφίμων άνω των 100 τ.μ., Ηπειρωτική Ελλάδα & Κρήτη, εξαιρούμενων των Νησιών) την περίοδο που ξεκινά από την τελευταία εβδομάδα του Φεβρουαρίου έως και της 22 Μαρτίου.

Την μεγαλύτερη θετική συνεισφορά σε αυτή την ανάπτυξη, λόγω της μεγάλης συμμετοχής τους στο συνολικό καλάθι, την πραγματοποιούν τα τρόφιμα & ποτά, τα οποία στο σύνολό τους αναπτύσσονται με 28,4%, ωστόσο, τα μεγαλύτερα ποσοστά ανάπτυξης, σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, παρουσιάζουν τα προϊόντα οικιακής χρήσης, καθώς και τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης, τα οποία κινήθηκαν στο +70,0% και +43,7% αντίστοιχα.

Σύμφωνα με τις μετρήσεις της Niesen, τα μεγαλύτερα ποσοστά αύξησης των πωλήσεών τους σε αξία την εν λόγω περίοδο (24/02/20-22/03/20) σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή (25/02/19-24/03/19) παρουσίασαν στις κατηγορίες τροφίμου: αλεύρι (141,6%), όσπρια (138,2%), ρύζι (124,4%) και ζυμαρικά (118,1%).

Στις κατηγορίες μη τροφίμου: σαπούνια υγρά και μπάρες (246,7%), χλωρίνη (184,2%), καθαριστικά σπιτιού (147,4%) και μαντηλάκια προσωπικής υγιεινής (133,8%).

Εξετάζοντας τις επιμέρους περιοχές της Ελλάδας το μεγαλύτερο ποσοστό αύξησης εξακολουθεί να το παρουσιάζει η Θεσσαλονίκη, με 33,5%, καθώς εκεί εμφανίστηκε και το πρώτο κρούσμα του κορονοϊού, ενώ ακολουθεί η ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας-Θράκης με 29,7%, καθώς και η Αττική με 27,7%.

Την ίδια ώρα, οι παραγγελιές στα online σούπερ μάρκετ υπερδιπλασιάστηκαν, με τα ηλεκτρονικά καταστήματα να δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στην πρωτοφανή για τα δεδομένα τους ζήτηση και να ενημερώνουν τους καταναλωτές ότι η παραγγελία τους θα καθυστερήσει σημαντικά λόγω της αυξημένης ζήτησης.

Είναι ενδεικτικό ότι ενώ τις πρώτες μέρες μετά την εμφάνιση του κορονοϊού στη χώρα μας, η αναμονή για την παράδοση μίας παραγγελίας έφτανε τη μία εβδομάδα, πλέον μπορεί να ξεπεράσει και τον έναν μήνα.

Τα online καταστήματα αρκετών μεγάλων αλυσίδων μάλιστα έχουν υπερφορτωθεί τόσο που δεν βγάζουν πλέον διαθέσιμες ημερομηνίες παράδοσης. Αντίστοιχα στα αμιγώς ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ, οι παραγγελίες μπορούν να καταχωρηθούν αλλά παραδίδονται στην καλύτερη περίπτωση έπειτα από 20 ημέρες.

Υπενθυμίζεται ότι στο πλαίσιο της προσπάθειας για εξυπηρέτηση των καταναλωτών αυτή την περίοδο, ξεκίνησε πρόσφατα και η συνεργασία της αλυσίδας Σκλαβενίτη με την πλατφόρμα e-food μέσω της οποίας οι καταναλωτές μπορούν να παραγγείλουν περίπου 2.500 κωδικούς προϊόντων. Η υπηρεσία αρχικά ήταν διαθέσιμη μόνο στο Περιστέρι αλλά πλέον έχει επεκταθεί και σε Περιστέρι, Κερατσίνι, Σπάτα, Αγ. Δημήτριος, Χαϊδάρι, Αμπελόκηποι, Ηλιούπολη, Άλιμος, Ίλιον, Χαλάνδρι, Σταθμός Λαρίσης ενώ καθημερινά θα προστίθενται νέες περιοχές.

Χριστιάννα Κούσιου