Ένα φλιτζάνι καφέ είναι απαραίτητο για εκατομμύρια ανθρώπους για να ξεκινήσει όμορφα η ημέρα τους. Το άρωμα και η γεύση του άλλωστε ξυπνά όλες τις αισθήσεις, αλλά όπως φαίνεται χαρίζει στους λάτρεις του καφέ και μακροζωϊα με την προϋπόθεση ωστόσο να έχει προηγηθεί διύλισή του με φίλτρο. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιθεώρηση Προληπτικής Καρδιολογίας. «Ο καφές που δεν έχει περάσει από φίλτρο, περιέχει ουσίες που αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερίνης. Η χρήση φίλτρου τις απομακρύνει και μαζί τους τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και πρόωρου θανάτου» αναφέρει έρευνα της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας. Η διαπίστωση αυτή ίσως δυσαρεστήσει τους λάτρεις του ελληνικού καφέ, καθώς το βράσιμό του αυξάνει τον κίνδυνο καρδια—γγ-ειακών προβλημάτων. Τα πάντα βέβαια εξαρτώνται από το πόσα φλιτζάνια καφέ καταναλώνει κανείς καθημερινά… Παν μέτρον άριστον λοιπόν!
